Cá – Thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho trẻ nhỏ

Nguồn dinh dưỡng từ cá mang lại cho trẻ rất cao không chỉ giúp cải thiện sức khỏe của trẻ mà còn giúp trẻ thông mình hơn.

Nỗi trải lòng của bà mẹ nuôi con 1

Sợ mùi tanh của cá sẽ khiến con khó chịu nên tôi loại bỏ ngay thực phẩm này ra khỏi thực đơn hàng ngày của con nhưng nào ngờ chính cái suy nghĩ đó của tôi lại vứt bỏ đi một nguồn dinh dưỡng lành mạnh cho con mình. Là bà mẹ một con nên tôi còn khá lúng túng trong việc chăm sóc con nhỏ, gia đình lại ở xa nên tôi cũng chả nhờ vả được ai đành tự mầy mò qua các trang mạng để lên thực đơn phù hợp cho con. Tuân thủ theo đúng các thực đơn ấy may mắn con tôi vẫn phát triển đều và khỏe mạnh nhưng bé cũng không được phổng phao cho lắm, nhìn con như vậy làm mẹ cũng xót chứ, tôi tìm và thay đổi mọi thực đơn khác nhau để con giúp con tăng cân mà không mang lại được kết quả gì.

Nỗi trải lòng của bà mẹ nuôi con 1

Nỗi trải lòng của bà mẹ nuôi con 1

Một lần đi họp lớp vì chồng đi công tác tôi đành phải cho con theo cùng, thấy con của đứa bạn mập mạp phổng phao nhìn thích lắm hỏi ra mới biết nhờ bà chị dạy bên trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ các công thức chế biến cá cho nên giờ nó nuôi con rất dễ. Nhìn con nó với con mình tôi mới nhận ra mình đã vứt đi một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của con nên con mình mãi cứ bình bình như thế mà không mập mạp như bao đứa trẻ khác và cũng từ ngày ấy tôi biết cách thêm cá vào thực đơn của con nên giờ đây nhìn con tôi phổng phao hơn rất nhiều.

Dinh dưỡng từ cá rất tốt cho sức khỏe của trẻ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng nhận định trong cá có tinh dầu cá và các dưỡng chất chính DHA. DHA được coi là dưỡng chất nổi tiếng có khả năng giúp trẻ phát triển trí tuệ và sáng mắt, đồng thời hoàn thiện quá trình phát triển các chức năng của não bộ của trẻ.

Nguồn dinh dưỡng từ cá

Bên cạnh đó trong cá còn chứa nhiều acid béo chưa no, omega 3 có hoạt tính sinh học cao, không chỉ có tác dụng hạ thấp cholesterol mà còn làm giảm triglycerid ở những người có triglycerid cao giúp ngăn ngừa mỡ máu và làm hạ huyết áp.

Từ đó có thể thấy nguồn dinh dưỡng từ cá mang lại cho trẻ rất cao, không chỉ ở trẻ con mà phụ nữ đang mang thai sử dụng cá trong thực đơn của mình cũng rất tốt. Thường xuyên sử dụng cá trong thực đơn của con giúp trẻ tăng cân, đồng thời thông minh hơn gấp 2 lần đối với những người không ăn cá.

Cá chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Trong thịt các ó chứa nhiều vitamin B và các chất  acid folic, vitamin B12, tocopherol, biotin và cholin cùng với đó là lượng vitamin A và D dồi dào có ở trong mỡ cá nhất là mỡ gan và một lượng lớn caxi giúp cho xương của trẻ phát triển cứng chắc và khỏe mạnh hơn.

Giảm nguy cơ bị mắc bệnh tim mạch và đột quỵ

Theo chuyên gia dinh dưỡng nhận định việc sử dụng cá đều đặn trong các bữa ăn hàng tuần giúp trẻ hấp thụ được một lượng omega 3 cần thiết để ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim. Bên cạnh đó omega 3 còn có khả năng làm giảm giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu trong cơ thể con người.

Giúp trẻ tăng cân nhanh nhờ ăn cá mỗi ngày

Giúp trẻ tăng cân nhanh nhờ ăn cá mỗi ngày

Có thể thấy cá là một trong những món ăn phù hợp rất tốt dành cho cả trẻ và người lớn, bởi dinh dưỡng từ cá mang lại rất lớn giúp trẻ phát triển một cách đều đặn và khỏe mạnh hơn.

Thực đơn với cá

Cháo cá hồi hầm nước gà

Chuẩn bị: 100gr gạo tẻ, 1 bát con nước gà hầm, 200gr cá hồi, 1 nhánh gừng, ½ củ hành tây, hành lá, hành khô và 1 nhánh tỏi, 1 muỗng đường, ¾ muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm và nước tương.

Thực hiện: Đun sôi nước gà hầm lên rồi đổ vào gạo tẻ đã được rang chuyển sang màu trắng sữa và dậy mùi thơm đảo đều tay, bật nhỏ lửa nấu cho đến khi chín nhừ thì cho thêm bột nêm vào. Cá hồi đem cạo vẩy và rửa sạch với muối hạt, đem cá thái lát thành từng miếng nhỏ cho vừan ăn rồi cho vào bát ướt cùng với gừng băm nhỏ, tiêu và đường, nước mắm rồi chờ một lúc đem cá đi xào chín. Tiếp đó đem hành khô thái thành từng khoanh cho vào chảo ngập dầu phi thơm lên lấy ra bát riêng còn hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi để vào bát riêng. Tiếp theo cho hành khô và tỏi băm cùng hành lá thái nhỏ vào chảo dầu phi lên cho đến khi hành tây chuyển màu thì cho cá hồi vào xào chín lần nữa cùng lúc đó nên nêm thêm một ít nước tương, đường, nước mắm và tiêu sao cho vừa miệng của trẻ. Khi đã chế biến xong các bà mẹ chỉ cần múc cháo ra bát, cho cá hồi vào đảo đều để bớt nguội thì cho bé ăn.

Cháo cá lóc đậu xanh

Chuẩn bị: 1 bát gạo trắng, 400gr cá lóc, 1 nắm đậu xanh, hành khô , hành lá, rau mùi, gừng và nước mắm.

Thực hiện: Đem đậu xanh ngâm cùng với gạok trắng khoảng 15 phút cho đậu mềm thì đem đãi sạch. Cá lóc rửa sạch cắt lát thành miếng nhỏ cho vừa miệng trẻ đem ướt với chút gia vị, gừng, sau đó đem cá cho vào phi chín lên với hành lá và hành khô đem băm nhỏ. Rồi đem gạo cùng đậu xanh đã ngâm  ninh cho nhừ rồi nêm chút gia vị cho vừa miệng. Khi cháo cùng cá đã được chế biến thì múc ra bát trộn đều lên với nhau cho thêm ít rau mùi băm nhỏ vào  bát để tạo mùi thơm và thẩm mỹ cho bát cháo nhằm đánh lừa giác quan của trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.